| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 蒸蛋卷热量/卡路里379千卡 | |||

1、选择较精的肉,剁成肉末

2、玉米切成粒

3、肉末中加玉米粒、一勺淀粉、两勺料酒、盐拌匀

4、鸡蛋打散,加一勺淀粉打匀

5、锅中抹一层油,倒入一勺蛋液,摊成蛋皮,加入馅

6、卷成蛋卷,依次做好,入锅蒸。。。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、预防癌症等功效;可与青椒、辣椒、小米搭配;与桔子、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有延缓衰老、保护肝脏、防治冠心病等功效;可与芥蓝、牛膝、山药搭配;与扇贝、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
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