| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 桂花山药紫薯糕热量/卡路里467千卡 | |||
 热量467千卡,相当于小轮自行车55分钟消耗的热量510 | |||||
1、山药和紫薯去皮入锅里隔水蒸，因为有水蒸气紫薯会出水把山药染色所以分开蒸。
山药紫薯软了之后撒少许白糖在表面，随着蒸汽会逐步融化于食材中。
蒸好了之后分别用碗装上。
2、紫薯加入适量牛奶用手持搅拌器打成紫薯泥，超级惊艳得到这么顺滑的紫薯泥。
因为山药具有黏性不推荐用搅拌器以免损坏，所以加牛奶后入保鲜袋用擀面杖擀成泥。
3、取一个饼干模具，装入三分之一山药泥用小勺子压平
加入紫薯泥用小勺子压平，脱模。
表面撒少许糖桂花
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、减肥、益气力等功效；可与猪小排、芹菜、猪排搭配；与燕麦、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精、聪耳明目、痈肿等功效；可与甘蔗、羊肚、玉米搭配；与猪肝、藻类、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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