| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 无油酸奶蛋糕热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡,相当于举重261分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鸡蛋分离好。
2、酸奶加入到蛋黄中。
3、用电动打蛋器搅拌均匀。
4、然后筛入低筋粉和玉米淀粉。
5、再次搅拌均匀至顺滑状态即可。蛋黄糊放置一旁备用。
6、蛋清中加入几滴柠檬汁。
7、分次加入细砂糖，打发蛋白。
8、提起打蛋器，出现小直尖角即可。
9、将蛋白霜与蛋黄糊混合。
10、切拌均匀成顺滑的蛋糕糊。
11、模具刷上食用油。
12、将蛋糕糊倒入，8分满即可。
13、烤箱预热，上下火，中层，160度，烤40分钟左右。
14、出炉后脱模即可！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、黄豆、百合搭配；与鹅蛋、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、预防便秘、治疗便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
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