| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 芋圆西米露热量/卡路里550千卡 | |||
1、第一步 芋圆 因为没买到芋头 我用红薯紫薯 先去皮蒸半小时 红薯太大可以切开 蒸透后趁热加入砂糖捣碎成泥 分次加入木薯粉 红薯水分大可以不用加水 紫薯加入适量的水 揉成面团 分小份 搓揉成条切小段 最后煮至芋圆都漂浮起来 过几次凉水 用蜂蜜搅拌
2、第二步 煮西米 用开水煮个五分钟 然后闷到西米看起来晶莹剔透 过几次凉水 用蜂蜜搅拌
3、椰粉加入开水搅拌 也可以加入牛奶煮开会更香 然后加入芋圆西米 喜欢凉的可以放到冰箱冻冻再吃
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、促进胃肠蠕动、抗衰老等功效;可与猪小排、猪排、糙米搭配;与西红柿、鸡胸脯肉、海蟹相克,同食可能会引起不适;
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肺、健脾、化痰等功效;
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