手指饼干的热量和减肥功效

1、将蛋黄和蛋白分离。

2、将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状加入10g细砂糖

3、在搅打至浓稠，再加入10g细砂糖

4、然后继续搅打至蛋白出现纹路，在加入最后10g细砂糖

5、继续搅打，直到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角

6、将蛋黄与10克细砂糖混合搅拌均匀

7、把蛋白倒入蛋黄中，搅拌均匀。

8、筛入低筋面粉，搅拌均匀

9、装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形。

10、烤箱提前10分钟190度预热，然后将挤好的手指饼干放入烤箱190度烘烤20分钟。

11、放凉后要用密封罐子保存起来，不然会受潮就不酥脆了。