抻条子的热量和减肥功效

1、面粉250克、盐1克、碱0.5克、清水适量。

2、把盐、碱倒入面粉中拌匀。

3、用清水合成较软的面团儿，饧30分钟。

4、面团饧好后。

5、用擀面杖擀开，呈大片状，厚约3毫米。

6、把擀好的面片儿用刀划成条，每条宽约2厘米。

7、然后把每片用手抻开，抻的薄厚按自己喜好而定。

8、把抻好的面片放入开水锅中煮熟。

9、捞出过凉，愿意吃热的也可以。

10、先把干黄酱。

11、用2500ml的清水澥开备用。

12、把五花肉切丁，丁的大小比红烧肉块小一半就行。

13、炒勺上火烧热，注入花生油炸香八角。

14、把五花肉、葱段、姜片倒入锅中。

15、煸炒。

16、当五花肉煸炒到出油后。

17、烹入适量的黄酒。

18、把泡好的黄酱水用细筛过滤。

19、滤掉的粗渣不要。

20、把黄酱水倒入锅中。

21、和五花肉混合并一同煮开。

22、汤开后倒入适量酱油。

23、和冰糖。

24、当肉煮至熟烂后捡出葱、姜、八角不要，用大火收汁。

25、最后放入少许鸡粉炒匀便可出锅。

26、把豆芽菜用开水烫熟，捞出过凉。

27、然后把豆芽菜和其它面码，一同码在盘子里备用。