| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里602千卡 | |||

1、配料

2、葱姜待用,葱多味更佳

3、热油锅爆香

4、放鱼开始煎,家里锅有点小

5、煎好的鱼待用

6、煸炒胡萝卜,燃烧吧胡萝卜素只有用油煸炒才会产生

7、胡萝卜七八分熟下黑木耳煸炒

8、放鱼加生抽老抽水开始炖煮

9、放冰糖调味,喜欢重口味的加了写花椒

10、出炉前撒上胡椒,大功告成!简单的家常菜红烧鲫鱼,营养好吃小时候妈妈的味道
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、增强体抗力、美容抗皱等功效;可与蘑菇、红豆、薄荷搭配;与芥末、鸡肉、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、利尿、胃肠蠕动等功效;可与草鱼、蜂蜜、香菜搭配;与山楂、冬虫夏草、西红柿相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、补气血、防治缺铁性贫血等功效;可与豇豆、枣、海蜇搭配;与红螺 、萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
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