| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜玉米 | 克 | 210千卡 | 105千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 椒盐玉米热量/卡路里335千卡 | |||
1、在沸水里把玉米煮到8分熟(大概1分钟,不要太熟,因为还要炸)
2、把玉米捞出来 控水,控好水以后用玉米淀粉搅拌玉米粒(粒粒分开,每粒都要裹上淀粉)
3、把锅烧热,放入多一点的油(不然会沾底),油到6成热的时候调到中火,把玉米放到锅里开始炸,炸大概2分钟的时候在搅拌,不然会沾到一起,2分钟后搅拌到粒粒分开还要酥脆
4、炸好以后用漏勺 捞起来控干油(控油的时候要搅拌,这样更酥脆),装盘放上切好是葱白丁(黄瓜丁,胡萝卜丁,可以不放,我只是为了好看),根据个人口味放椒盐

5、成品 过程忘记拍照了
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、促进胃肠蠕动、软化血管等功效;可与鸽子、牛膝、鸡蛋搭配;与扇贝、红薯、海螺相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、润肠通便、宽肠胃等功效;
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