| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1401克 | 得莫利炖鱼热量/卡路里2620千卡 | |||
1、鲫鱼清理干净,控水,切花刀,备用。
2、水晶粉用温水泡下,豆腐切片,娃娃菜改刀,香菜切沫,葱姜蒜切沫备用。
3、比正常多一点油,放入葱姜蒜爆锅,放入五花肉翻炒,放入香其酱翻炒,加入清水,放入鱼,没过鱼即可。
4、大火烧开,二十分钟后放入白菜,豆腐,水晶粉,五分钟后出锅,放入香菜。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容抗皱、滋补、活血通络等功效;可与薄荷、蘑菇、枸杞子搭配;与蜂蜜、排骨、芥菜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润燥、补虚等功效;可与冬瓜、洋葱、茄子搭配;与鹌鹑、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、补脾益胃、抗血管等功效;可与油麦菜、鲅鱼、平菇搭配;与小葱、蜂蜜、茭白相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有增强抵抗力、促进消化、促消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
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