| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 卤鸡腿热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡,相当于蛙泳107分钟消耗的热量600 | |||||
1、先把每个鸡腿切花刀，用锅烧开水把鸡腿焯一遍，作用是:去腥味
2、把焯好的鸡腿用盐巴和鸡精，酱油腌制五到八分钟。
3、切好适量姜片，热锅，放油，下姜片，煸炒姜片，把鸡腿下锅一起炒，炒金黄色，加适量酱油，适量水，莫过鸡腿。加香菇和卤料，大火煮。
4、盖锅煮个三十分钟至四十分钟，立刻，收汁出锅。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、健脾胃、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、增强免疫力、提高免疫力等功效；可与花菜、马蹄、芹菜搭配；与野鸡、西红柿、河蟹相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
