| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 萝卜烧牛肉热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡,相当于做头发196分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料
2、牛肉在开水里加料酒烫一遍，肉晾干后切块倒入滚油里炒。
3、加入辣椒，火锅底料，辣椒粉，老抽，郫县豆瓣，八角大料香叶，姜蒜炒。
4、加入水烧开。
5、水开后放入白萝卜条
6、锅里炖不软，可放入高压锅或者电饭锅炖软。
7、加味精，花椒油起锅，爱吃芹菜的加入芹菜叶。
8、萝卜烧牛肉完成。牛肉可在高压锅或者电饭锅里炖软在放入白萝卜。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、增强免疫力、强健筋骨等功效；可与南瓜、洋葱、芋头搭配；与白酒、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳化痰、胃肠蠕动、下气等功效；可与肥牛、排骨、火腿搭配；与杨梅、阿胶、人参相克，同食可能会引起不适；
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