| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 青菜烧豆腐热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡,相当于足球44分钟消耗的热量420 | |||||
1、青菜洗净，豆腐切成4厘米宽6厘米长1厘米厚的片，蒜切成蒜粒备用，
2、锅内放油烧热下豆腐煎到两面金黄捞起，
3、锅内余油下青花椒爆香捞出下蒜粒爆香下青菜稍炒再加适量的水调好味加豆腐待豆腐烧入味下兑好的水淀粉勾个薄芡就可以起锅装盘了。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、清肺健肤、益中气等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、镇咳等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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