| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水麦芽 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 467.5克 | 花生软糖热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡,相当于冲浪719分钟消耗的热量108 | |||||
1、将水麦芽300g 、细砂糖75g 、盐2.5g 、水90g依次放入锅中以小火煮至沸腾。
2、加热至110℃后加入玫瑰花干拌匀。
3、将步骤2倒入已拌匀的太白粉23g 、洋菜粉2.5g 、水40g中搅拌均匀。
4、回锅煮至透明状再加入色拉油15g 、无水奶油20g煮至120℃停火。
5、将熟花生倒入锅中拌匀。
6、倒入不粘布上略冷却后，整形成长方体，切成块状即可食用。
水麦芽的热量331千卡（每100克）；具有治疗便秘、去燥、养颜等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、解盐卤毒、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、消炎等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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