| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 清蒸大闸蟹热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡,相当于飙车81分钟消耗的热量360 | |||||
1、将买回来的大闸蟹用淡盐水浸泡半小时，使其吐出脏物。2、用刷子刷洗干净。3、上锅蒸，水中可放入少许料酒，蟹上各放上一片生姜片。大火蒸15分钟即可。蘸汁开吃
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有养筋活血、充胃液、滋肝阴等功效；可与芦笋、枸杞、冬瓜搭配；与苋菜、甜瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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