| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 糖醋仔排热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡,相当于洗衣服639分钟消耗的热量129 | |||||
1、所有材料合影
2、排骨先焯水
3、这是焯好水的排骨
4、锅烧热，放入食用油
5、放入焯好水的排骨煸炒
6、加入黄酒
7、盖上锅盖，稍闷会儿，然后放入老抽，盐，糖，再加水，水没过排骨，
8、转小火，十五分钟，转大火之前加入醋。
9、大火收汁
10、酸酸甜甜的排骨做好了
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利二便、补肾养血、滋阴润燥等功效；可与冬瓜、藕、红薯搭配；与苦瓜、竹笋、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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