| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 丹麦面包面团热量/卡路里720千卡 | |||

1、高粉170g,低粉30g,细砂糖50g,黄油20g,奶粉12g,鸡蛋1个,盐3g,干酵母5g,水90g

2、高粉170g,低粉30g,细砂糖50g,黄油20g,奶粉12g,鸡蛋1个,盐3g,干酵母5g,水90g

3、高粉170g,低粉30g,细砂糖50g,黄油20g,奶粉12g,鸡蛋1个,盐3g,干酵母5g,水90g

4、高粉170g,低粉30g,细砂糖50g,黄油20g,奶粉12g,鸡蛋1个,盐3g,干酵母5g,水90g

5、盖上保鲜膜放温暖处发酵

6、发到两倍大

7、手指蘸面粉插进面团,孔洞不回缩不塌陷表示面团发酵完成

8、准备裹入用的黄油

9、将黄油放入保鲜袋内,擀成薄片

10、将黄油放入保鲜袋内,擀成薄片

11、松弛好的面团擀成长方形面片

12、黄油片放面片中间

13、黄油片放面片中间

14、将面团一端向中间翻折过来,盖在黄油片上

15、将面团的另一端也向中间翻折,把收口压紧

16、面片翻面,收口朝下,把裹入黄油的面片再次擀成长方形薄面片,

17、面片翻面,收口朝下,把裹入黄油的面片再次擀成长方形薄面片,

18、再次折成3折,放入冰箱冷藏松弛20分钟。

19、重复上述步骤,进行3次3折后, 擀成0.4cm的薄片,就可以根据需要制作各种丹麦面包了

20、迷你可颂面包
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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