| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 玛格丽特小饼热量/卡路里1748千卡 | |||

1、准备原料:黄油室温软化,白砂糖用料理机打成糖粉,低筋面粉和玉米淀粉过筛,

2、熟蛋黄用勺子压碎,

3、软化的黄油中加入糖粉和盐,

4、用电动打蛋器,搅打至蓬松,颜色变浅,

5、加入压碎的熟蛋黄,搅拌均匀,

6、加入过筛的玉米淀粉和低筋面粉,

7、揉成团,属于比较干,但不会散掉的状态,

8、将面团包上保鲜膜,入冰箱冷藏1小时,

9、将冷藏后的面团,分成小份,团成小球,码入烤盘,

10、用拇指在小球顶部按压一下,这时漂亮的裂纹就出现了,

11、入预热好的烤箱,中层,上下火,170度,烤15分钟左右即可,

12、烤好的玛格丽特小饼,放凉后,口感特别酥,入口即化。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、益气生津、宽肠胃等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、调味、舒缓肝气等功效;
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