双薯辫子面包的热量和减肥功效

1、红薯

2、紫薯分别去皮洗净切薄片蒸熟碾成泥状待凉备用；

3、将中种面团的所有原料放置搅机中搅拌成团；

4、现在的室温发酵约两个小时至面团三倍大小的样子；

5、将发酵好的面团分割成均匀的两个等份；

6、取一中种面团用剪刀剪成小块状放置搅拌机中。再依次放入紫薯（红薯）面团的所有原料进行搅揉；

7、揉至扩展阶段，能拉出薄膜即可；

8、将双薯面团分别分割成约33克一个的小面团；

9、依次取一小面团，压扁擀成椭圆状；

10、翻面再从上往下卷起来（如图）

11、卷成橄榄形啊（偶滴整形在努力中）

12、搓成均匀的长条状（请忽略偶搓出的条条啊）紫薯和红薯条间隔着摆放，

13、五个一组开始编辫子，开始由5变成2；

14、1变3；

15、2变3；

16、以此类推，最后捏紧两端，辫子面包生坯即成；

17、编好的辫子面包生坯放置烤盘中进行最后一次醒发到双倍大小，（现在的室温约35分钟左右的样子吧）

18、发酵好后再刷上一层全蛋液并撒上适量白芝麻；

19、烤箱预热175℃，上下火中层20分钟即可（不用加盖锡纸，此烤箱上色极均匀，

20、有图为证滴呵呵