| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 无油版红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于写字1002分钟消耗的热量108 | |||||
1、将五花肉切块，放入冷水锅中，加入几片姜和料酒，水开后转小火约10分钟，锅中可见血水沫，捞出肉块，洗净。
2、放入另外烧好的沸水中，小火煮10分钟。
3、倒入老抽，放入香叶，八角，冰糖和红曲（没有可不放），小火约50分钟。
4、定时！
5、完成
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、补充蛋白质等功效；可与茄子、萝卜、白菜搭配；与菱角、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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