乳酪戚风蛋糕的热量/卡路里_乳酪戚风蛋糕的做法

1、蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入砂糖，打至直立状态。
2、将牛奶，黄油，奶油奶酪，放入盆中，隔水加热融化，用蛋抽搅拌均匀。
3、搅拌细腻状态加入蛋黄拌匀，至非常细腻状态，筛入低筋粉，拌匀无细小颗粒。
4、分三次加入蛋白翻拌均匀，倒入模具烤箱预热170度35-40分钟，中下层。烤到一半时间你会发现蛋糕表面开始开花了，特有现象，开花的才是完美的，不要去追求不裂开。大火烤出来松软。

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、银鱼、青椒搭配；与地瓜、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、美白等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与菠萝、菠菜、空心菜相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；

乳酪戚风蛋糕的热量和减肥功效