| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 酱烧茄子土豆 留学生必备菜热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡,相当于摔跤48分钟消耗的热量360 | |||||
1、蒜拍碎 茄子土豆洗干净 切块 丸子化冻然后切两半 有强迫症的童鞋不要怪我哈哈
2、橄榄油趁锅不热就要倒 然后放蒜末爆香
3、放入白砂糖 炒一炒 然后放丸子 炒一炒 然后放土豆块炒 加一点酱油上色
4、土豆上色后 加茄子 豆瓣酱一大勺 加适量水
5、接下来的任务就是盖上盖子焖啊焖
6、看汁焖的差不多了 茄子也软了 土豆也熟了 就可以出锅了
7、喜欢吃软土豆的可以多吨一会儿 再放一张成品图
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、养颜护肤、抑癌抗瘤等功效；可与羊排、黄豆、海虾搭配；与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、利水消肿、美容养颜等功效；可与牛肉、豆角、豇豆搭配；与石榴、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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