麻辣鲜香毛血旺的热量/卡路里_麻辣鲜香毛血旺的做法

1、将鸭血切片，入开水汆烫2分钟，过凉备用
2、黄豆芽，用油煸炒半熟，备用。年糕焯水2分钟备用，胖头鱼身段部分切片，用胡椒粉盐料酒腌制20分钟，滚干淀粉，过油煎至金黄备用，莲藕切片，火腿切片小米椒，大蒜，切沫，准备葱姜蒜沫。
3、做油微热，葱姜蒜，干辣椒，大料，麻椒炝锅
4、加入郫县豆瓣小火煸炒
5、然后加入水煮鱼酱料包，煸炒。注意火不能大哦！
6、加入藕片，翻炒因为其他已经过油焯水，所以先放不易熟的食材！
7、加入热水烧开，看水量加适量要味精调味，加入少许白糖提鲜，调好味道放入黄豆芽菜煮1分钟
8、而后，将豆芽莲藕全部捞出放入容器中垫底，烧开加入鸭血鱼丸火腿肠炖煮2分钟全部捞出
9、最后将年糕，煎好的鱼肉放入汤中炖煮后，捞出，仔细看其实是另一口平底锅，这满满一盆，就差最后一步让它升华了！
10、在表面撒上香葱沫，蒜沫（必放啊），香菜沫，锅内热油，3成热，放入辣椒粉，姜丝，干辣椒段，麻椒一把，小火煎一会儿，浇在香葱香菜沫上，此刻你已经陶醉了！相信我！
11、顺便发布一张鱼头部分的成品一样超级美味啊！
12、你知道么，我竟然没吃完，哇，太辣了，太刺激了！受不鸟了！明天继续！

鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血、预防缺铁性贫血、病后调养等功效；

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、生肌、清热等功效；可与皮皮虾、牛蒡、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与萝卜、冬瓜、山楂搭配；与百合、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、治便秘、大便秘结等功效；可与竹笋、荸荠、圆白菜搭配；与鸭翅、青萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治高脂血症、保护心脏、抗炎等功效；可与白萝卜、猪肝、带鱼搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

麻辣鲜香毛血旺的热量和减肥功效