| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 煎羊排热量/卡路里1300千卡 | |||
1、羊排用盐、黑胡椒碎、迷迭香碎腌制半小时。
2、热锅倒入橄榄油,冒烟后转中小火。放入羊排稍煎上色。
3、烤箱预热180度,放入羊排烤20分钟左右。
4、烤羊排时,制作配菜。将胡萝卜洗净切半圆型厚片。将煎羊排的油倒入炒锅,锅热后倒入胡萝卜加盐、意大利香料碎、蒜粉翻炒至熟。
5、将胡萝卜盛盘,羊排摆上,黄小果、薄荷叶装饰即可。
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有和胃、补虚温中、强筋等功效;可与萝卜、香菜、胡椒面搭配;与豆瓣酱、西瓜、绵白糖相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增加食欲、促进消化等功效;可与蜂蜜、莴笋、卷心菜搭配;与辣椒、醋、白酒相克,同食可能会引起不适;
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