歪歪红烧肉的热量和减肥功效

五花肉 500克、盐 2勺、白糖 4勺、酱油 6勺、蚝油 2勺、啤酒 1罐、葱 3颗、生姜 4片、大蒜 3瓣、八角 2个、香叶 4片、桂皮 5克、胡椒粉 2克

1、将一大块五花肉洗净，用盐，胡椒粉腌制，然后热锅少油，将猪肉皮向下煎至金黄，出锅切成小块，放入高压锅，放入除葱外所有调味料，闷至七分钟，后将高压锅煮完的肉倒入锅中收汁，出锅前加入葱花。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、滋肝阴等功效；可与蘑菇、山楂、丝瓜搭配；与鹌鹑、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

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