| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 胡萝卜玉米排骨汤热量/卡路里1573千卡 | |||
 热量1573千卡,相当于儿童足球225分钟消耗的热量420 | |||||
1、首先排骨用热水烫一下，去掉血水，然后用冷水一起下锅炖，可以加一点点醋和料酒，然后煮了半小时左右家胡萝卜下去一起炖，45分钟左右可以放玉米下去，等到差不多玉米炖的有点烂的时候就差不多可以了。最后关火之前炸掉芹菜和盐。
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗癌、防治肝病、防癌等功效；可与松仁、山药、鸽肉搭配；与扇贝、红薯、红螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、利尿等功效；可与羊排、莴笋、草鱼搭配；与樱桃、猕猴桃、西红柿相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、生津液等功效；可与丝瓜、南瓜、紫菜搭配；与甘草、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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