| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦淀粉 | 克 | 281千卡 | 351千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 手工芋圆热量/卡路里492千卡 | |||

1、红薯去皮,切段和洗净的紫薯一起上锅蒸大约25分钟,用筷子轻易戳进去就好了。

2、用铲子把红薯和去皮的紫薯分别压碎。

3、分别加入木薯淀粉和小麦淀粉,糖,用牛奶和成不粘手的面团。牛奶一点点加,面团不像发面的面团,会有点点散,不要紧。

4、面团揪一块下来,搓成细长调,切成2厘米左右的小圆柱体。

5、分别做完所有的面。这是我先做了些尝尝的,因为第一次做,谨慎点。

6、看,我光是红薯芋圆就做了两个这么多。

7、水开后放入芋圆,沸腾后浇入半碗凉水,再烧开。捞出芋圆过纯净水。

8、一碗调入柠檬蜂蜜给自己,另一碗我放糖水黄桃给丫头,都是酸酸甜甜的,非常好吃。芋圆非常有弹性,很Q,绝不输给鲜芋仙啊。看来以后鲜芋仙也赚不到我的钱了!
小麦淀粉的热量351千卡(每100克);具有宽肠胃、预防便秘、润肠通便等功效;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、益气力、补虚乏等功效;可与米面、糙米、猪排搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美容、养颜等功效;可与香蕉、草莓、木瓜搭配;与巧克力、枣、空心菜相克,同食可能会引起不适;
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