| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 150千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 五彩海鲜饭热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡,相当于上网255分钟消耗的热量90 | |||||
1、虾，鱿鱼，洗干净备手
2、辅料备齐
香菇事先泡发
3、芹菜，洋葱，瘦肉，胡萝卜，青豆
切丁备用
蒜切片
4、鲜虾去壳挑去虾线
鱿鱼切成小圈
用料酒，加少许盐腌制十分钟
5、提前泡好大米
6、放入香菇丁与瘦肉丁炒香
7、加入蒜片，洋葱炒得香，
加入胡萝卜，青豆
8、倒入少许酱油提鲜，加入少许盐，翻炒均匀
9、倒入提前泡好的大米翻炒均匀
10、加入开水，拌均匀
11、加盖开小火
焖煮十五分钟
12、加入提前腌制的虾与鱿鱼
继续加盖焖煮五分钟就可以了
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防高血压、化瘀解毒等功效；可与豆苗、辣椒、火龙果搭配；与红枣、芹菜、山药相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、缓解疲劳、预防糖尿病等功效；可与猪蹄、黄瓜、鸡腿菇搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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