南瓜蒸豉汁排骨的热量和减肥功效

排骨两条前排、南瓜与排骨等量、豆豉两勺、盐，蒜头适量

1、南瓜切片均匀铺在盆底
2、热锅，下油，将蒜头和豆豉下锅，稍微炒一下，闻到豆豉香味即可，排骨洗净沥干水，用豉汁连豆豉和蒜头腌20分钟。可以加鱼露腌。均匀铺在南瓜上面。热水锅蒸25分钟左右。如果南瓜不多，20分钟就可以了。
3、上桌前加点酱油和麻油。即可上桌

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、止消渴等功效；可与白菜、茄子、紫菜搭配；与鹌鹑、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、防癌治癌、驱蛔虫等功效；可与牛肉、牛腩、红枣搭配；与羊骨、鲣鱼、基围虾相克，同食可能会引起不适；

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