| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 干荷叶 | 克 | 41千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 荷叶粉蒸肉热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡,相当于划船328分钟消耗的热量240 | |||||
1、五花肉切块，用少量盐酱油姜片腌制半小时，把自制的八角米粉装碗，腌好的肉一片片粘米粉，然后放在铺了荷叶的蒸锅或大碗，上大火蒸一个半小时，中途注意蒸锅的水......美味出锅啦！ 这里说的米粉是自己把米炒熟加八角一起打成的粉哦
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、润燥等功效；可与洋葱、茄子、萝卜搭配；与鲫鱼、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
干荷叶的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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