| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1016克 | 糯米丸子热量/卡路里2669千卡 | |||

1、糯米事先一小时浸泡

2、鸡腿菇切粒

3、小白菜切碎

4、将白菜碎、肉末、鸡腿菇末混合搅拌再加盐、鸡精

5、把三者混合后捏成肉丸再滚上糯米 放入锅中蒸15分钟即可~
肉末的热量395千卡(每100克);具有补钙、解热毒、补虚等功效;可与莲藕、卷心菜、鸡腿菇搭配;与海虾、甲鱼、何首乌相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、清肺、润泽皮肤等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、安神除烦、降糖消渴等功效;可与鱿鱼、竹荪、猪肉搭配;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、补血、活血行气等功效;可与鸭肉、兔肉、乌鸡搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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