| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 麻辣口水花蛤热量/卡路里537千卡 | |||

1、将花蛤加盐煮至开口,,然后用水再过一遍除去泥沙

2、准备炝锅食材,蒜要多,因为最后蒜也很好吃,豆瓣酱选择自己喜欢的口味,我喜欢这个

3、把葱姜蒜辣椒炒至微黄加入豆瓣酱继续炒
花蛤的热量62千卡(每100克);具有软坚散结、化痰、利小便等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与橙子、橙、柑橘相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、壮阳补阴等功效;可与基围虾、兔肉、樱桃搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、增进血行、解药毒等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、预防心脑血管疾病、强身体等功效;可与醋、龙须菜、武昌鱼搭配;与草菇、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、健胃、开胃消食等功效;可与糙米、豆腐、圆白菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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