| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 香葱茄子热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于聚会54分钟消耗的热量90 | |||||
1、茄子洗净后，整个茄子用水果刀大小均匀的切条，锅加适量油烧热，加入两根茄子盖上锅盖中小火焖2分钟左右，加入半碗清水煮软熟后加入少许盐，香油，加少许玉米油炒开后加入香葱炒1分钟左右，香喷喷的香葱茄子好了。香油可加可不加，按个人喜爱也可加少许香菜哟！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抗衰老、温肺等功效；可与猪肉、火腿、苦瓜搭配；与螃蟹、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、解表、预防高血压等功效；
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