凉拌苦瓜的热量和减肥功效

1、苦瓜洗净，切半，去囊，切片，每片约0.5cm。

2、等水开，放入苦瓜焯一焯，大概大火半分钟，（盖着盖子）

3、准备调料：盐一勺，糖半勺，醋、酱油、剁椒，如果马上吃，可以加点香油或者猪油。

4、焯好的苦瓜趁热拌匀酱汁，等它凉了就可以吃啦！但是呢，其实更好吃的时候是凉了以后放到冰箱半天或一个晚上，就等于微微腌制一下，苦味会少很多。