| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜黄 | 克 | 74千卡 | 34千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 蒜黄炒肉热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡,相当于有氧运动75分钟消耗的热量275 | |||||
1、材料
2、蒜黄洗净切段，蒜白，蒜黄分开放。
3、肉，青红椒分别切丝。
4、锅烧热放适量油烧热，下肉丝炒变白，放适量盐翻炒，下青红椒丝炒。
5、下蒜白部分，翻炒片刻。
6、再下蒜黄部分翻炒，加盐炒匀，加味精调味即可。
7、装盘
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有头痛、消食、提高免疫力等功效；可与莴笋搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补肾气、滋肝阴等功效；可与香菇、银耳、莴笋搭配；与羊肝、红螺、牛排相克，同食可能会引起不适；
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