| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豌豆苗 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 照烧鸡肉卷热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡,相当于观鸟190分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鸡腿肉洗净，切成块状，沥干水份备用。
2、将盐、黑胡椒粉加入作法1肉块中拌匀腌制10分钟。
3、将生菜叶、豌豆苗洗净，放入冰镇的开水中浸泡1小时
4、将腌制好的鸡块均匀的沾裹上面粉。
5、沾有面粉的鸡块均匀的沾裹上蛋液。
6、锅中加入半锅油烧热至150度，放入作法5的鸡块炸至表面金黄色且熟透捞出，沥干油分。
7、待鸡块平底锅预热，放入墨西哥薄饼干烙，以小火将两面稍微烙10秒钟取出。
8、取一张饼皮，放入一片生菜叶、豌豆苗及炸熟的鸡块肉，抹上一层烧肉酱，接着卷聚成圆柱状即可食用。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与桂圆、辣椒、基围虾搭配；与茶叶、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
豌豆苗的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿、排毒养肝、利尿等功效；可与猪肉搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
