| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 苜蓿双菇热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于滑冰14分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好材料。
2、将双菇去除根部，分开成独体洗净焯水。
3、肉，红椒切丝，香芹切段，切适量葱花，鸡蛋磕入碗里搅匀成蛋液。
4、坐锅炒热，加适量油，蛋液下锅炒熟盛出备用。
5、重新坐锅加适量油烧热，下肉丝炒变白，加葱花炒香，下红椒丝，香菜段翻炒片刻。
6、放双菇翻炒，加盐，生抽，继续炒片刻关火。
7、装盘上桌。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与香椿、洋葱、茼蒿搭配；与鹅肉、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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