辣子肥肠的热量/卡路里_辣子肥肠的做法

1、肥肠事先处理好，然后切斜段（肥肠用盐、白醋、淘米水反复搓洗，撕掉肥肠里面的丝状物，放在水龙头下反复冲洗，然后用八角、姜、葱段、花椒焯水，之后捞出，切断即可）；
2、干辣椒去掉辣椒蒂，剪成段；
3、大蒜剥去蒜衣，洗净后，切成蒜瓣；
4、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；转小火，放入蒜瓣，干辣椒煸香；
5、放入肥肠，大火翻炒；
6、调入适量细砂糖，翻炒均匀；
7、食材熟了之后，调入适量盐；
8、调入适量鸡精；
9、放入切好的青椒碎，翻炒均匀，关火；
10、起锅，上桌。

肥肠的热量75千卡（每100克）；具有去下焦风热、止小便数、止血等功效；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促进血液循环、促消化等功效；可与白菜、鹌鹑、羊排搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防癌症、保护肝功能等功效；可与龙须菜、猪肉、莴笋搭配；与大葱、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、解热、降血糖等功效；可与包菜、紫甘蓝、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

辣子肥肠的热量和减肥功效