| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 煎茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于骑马16分钟消耗的热量240 | |||||
1、先把茄子放在清水里煮熟，再撕成条状，吧辣椒切成颗粒状。
2、把所以的东西，茄子、辣椒、盐、番薯粉混在一起，加少量的水。
3、在锅里加油，烧热后把第二步骤的作品平铺倒入，煎至两面金黄后放入盘中。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、治胃癌、保护心血管等功效；可与基围虾、辣椒、鲇鱼搭配；与鱿鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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