| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 鲜酵母 | 克 | 5千卡 | 106千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 鲜酵母 | 克 | 11千卡 | 106千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 173千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1070克 | 欧陆面包热量/卡路里3844千卡 | |||

1、将面团擀开,包入片状黄油。

2、将面团擀开。

3、放入砂糖。

4、3折2次。

5、将面团再次用手拌匀即可。

6、将面团分割成80g/个。

7、放入蛋挞模具。

8、表面洒上珍珠糖。

9、放入烤箱,以上火200℃ ,下火190℃,烘烤20分钟。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美白、治便秘等功效;可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配;与菜花、猕猴桃、杨梅相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、促进伤口愈合、润肺生津等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、提鲜、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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