| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 19千卡 | 484千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 10千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 72克 | 蛋白糖热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡,相当于帆船运动66分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋清、细砂糖、柠檬汁在一无水无油干净的碗里打至蛋清到硬性发泡。
2、将奶粉、玉米淀粉混合后过筛到打发好蛋白霜，翻拌均匀。
3、裱花袋放好裱花嘴，装入蛋白糖糊，烤盘放油纸，将蛋白糖糊均匀挤在烤盘里。
4、烤箱100度预热5分钟，放入挤好的蛋白糖，烤45分钟，最后再闷5分钟。
5、等完全凉透后就可以取出装瓶啦。
6、烤好的蛋白糖入口即化，真的很好吃哦O(∩_∩)O
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、治喉痛、解热烦等功效；可与北极虾、桂圆肉、生菜搭配；与鹅肉、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、除口臭、保护胃肠等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、补充营养、治疗便秘等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与红枣、空心菜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治便秘、益气生津等功效；
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