| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 农家小炒肉热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于刮掉油漆27分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉洗净切片，青、红尖辣椒、蒜切片待用；
2、取小碗，把五花肉用老抽、料酒、干淀粉腌制10分钟；
3、锅内倒油，把腌好的肉下油煸炒变色后盛出待用；
4、锅内倒少许底油，放剁辣椒，炒后香味后放青、红尖辣椒和大蒜片；
5、再放入炒好的肉片，调味，再翻炒几下，最后放豆瓣辣酱即可出锅。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、杀菌、解诸毒等功效；可与武昌鱼、粳米、排骨搭配；与蜂蜜、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
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