| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 烧仙草 | 克 | 185千卡 | 37千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | ||
| 葛根粉 | 克 | 71千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 烧仙草芋圆捞热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡,相当于山地车53分钟消耗的热量498 | |||||
1、把煮熟的紫薯打烂后与葛根粉搅拌，加入约3汤匙水搅拌至白色葛根粉溶化即可。
2、把紫葛泥捏成自己喜爱的形状
3、切成一颗颗后放入烧开的水中煮一分钟左右，芋圆就会浮起。
4、把芋圆捞起后放入冰水过冷河，再沥干水份。
5、把烧仙草和芋圆捞在一起，加入炼奶即可。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、提高免疫力、瘦身等功效；可与牛奶、猪小排、大米搭配；与螃蟹、鸡胸脯肉、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
葛根粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降糖降脂、治疗高血压、益智等功效；可与猪骨、鸡肉、猪骨头搭配；与杏仁、羊肉、生姜相克，同食可能会引起不适；
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