| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 番茄沙司排骨热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡,相当于滑雪机196分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨洗净加料酒加水煮沸，撇去浮沫，用凉开水冲洗一遍，沥干。加嫩肉粉和盐腌一会儿。切好番茄备用
2、热锅，加油
3、把排骨翻炒1分钟左右，至略微变色，盛出来
4、放入番茄，小火炒至浓稠
5、这种样子就可以了
6、加入适量番茄酱（看个人喜好），翻炒均匀称
7、倒入排骨翻炒
8、加适量老抽，生抽
9、翻炒均匀，小火闷5分钟
10、盛盘，撒上芝麻和葱花
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、生津液、补肾气等功效；可与山楂、红薯、南瓜搭配；与百合、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、清热生津、治疗高血压等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、抗衰老、美容等功效；可与圆白菜、茭白、蜂蜜搭配；与虾、草鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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