| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 奶香吐司面包热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡,相当于打桌球546分钟消耗的热量150 | |||||
1、除了黄油外的材料混合均匀。揉到面筋扩展再加入黄油，到能拉出大片薄膜的完全阶段。滚圆，放入容器进行一次发酵。
2、倒出面团，分割成三份，分别滚圆，然后松弛十五分钟。排气并擀开成大片。对折松弛10-15分钟。卷起，然后捏紧底部。放入模具，接缝朝下。
3、进行最后发酵。到8分满。表面刷蛋液。
4、烤箱160度，中下层，约30分钟。
5、成品。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、预防便秘等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与香椿、金针菇、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、滋阴、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与北极虾、百合、小米面搭配；与牛奶、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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