| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 生滚花蟹粥热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于穿衣服534分钟消耗的热量120 | |||||
1、锅里放水烧开，把花甲（可以不放）焯下水捞起，用水冲洗干净。
2、花蟹用刷子刷干净；去除螃蟹心脏和鳃，敲断蟹钳，剥壳切块；加入一点料酒腌一会，去除腥味；
3、大米冷水浸泡半小时后，倒入开水锅内，慢火煮；大米煮至开花后，放入螃蟹、花甲、姜丝，小火煮至螃蟹变红；临出锅前，撒入少许盐；撒入香葱碎，搅拌均匀即可。
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有消除水肿、缓冲贫血、充胃液等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与葡萄、圣女果、梨相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、促消化、帮助消化等功效；可与荷叶、锁阳、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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