| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瓜子 | 克 | 246千卡 | 615千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 瓜子脆饼热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡,相当于打鼓306分钟消耗的热量240 | |||||
1、南瓜子仁入烤箱150度7分钟左右，烤熟。
2、1只蛋黄打发至浓稠发白备用。
3、4个蛋清，放入无水无油的盆中。
4、分次加入40g白糖粉，打发至干性发泡。
5、蛋清中筛入100g低粉，1g盐，1g泡打粉（可不加），倒入50g植物油。
6、翻拌均匀后倒入40g南瓜子仁。再与蛋黄糊混合，翻拌均匀。
7、倒入裱花袋中。我用的保鲜袋…
8、挤在烤盘上（可以不用油纸）
9、表面均匀得撒上南瓜子仁。入烤箱，上下管中层180度25分钟左右。
10、出炉～
11、成品～
瓜子的热量615千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、提高免疫力、预防心血管疾病等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、补气、延缓衰老等功效；可与韭菜、荠菜、桂圆搭配；与消炎片、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补水、健脑益智等功效；可与百合、干贝、西红柿搭配；与兔肉、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
