| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 核桃酥热量/卡路里1068千卡 | |||
 热量1068千卡,相当于跳台滑雪153分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料準備好…
2、油，糖，10克蛋液放在一起攪拌均勻；2、把低粉，蘇打粉，泡打粉攪拌均勻過篩；3、把過篩後的低粉與核桃酥拌混合後倒入步驟1揉成麵團；4、取一塊小麵團搓成小圓球後壓扁；5、在表面刷上蛋液；6、放入預熱好的烤箱烤到表面金黃色即可
3、預熱烤箱180度，放入烤箱中層，180度烤15分鐘左右
4、成品
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、抗衰老等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、美容、养颜等功效；
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