韭菜炒鱿鱼的热量和减肥功效

1、冰鲜鱿鱼，选择紫皮的，让店家处理好。洗净，撕掉表面的膜，切成条。

2、韭菜洗净的切成段。

3、锅中坐水，倒入少许黄酒，水开后放入鱿鱼条焯水，微卷时马上捞出。

4、沥水备用。

5、炒锅热油，爆香葱、姜、蒜。

6、倒入鱿鱼翻炒十秒。

7、放入韭菜，大火快速翻炒，这样才不会出汤。

8、调入少许盐炒匀马上关火。

9、成品。