| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 韩式酱爆鱿鱼,调味汁很重要热量/卡路里350千卡 | |||
1、取一小碗,把除料酒以外的所有调味料混合;
2、胡萝卜、洋葱、尖椒切片;鱿鱼须洗净,切成小段;
3、小锅内烧水,加料酒;放鱿鱼须过水焯一下,时间不要太长;变色即可
4、炒锅内倒油,放胡萝卜、洋葱、尖椒翻炒;
5、放焯好的鱿鱼须,翻炒几下,放调味汁后即出锅。
鱿鱼须的热量75千卡(每100克);具有防治贫血、缓解疲劳、预防糖尿病等功效;可与黄瓜、木耳、鸡腿菇搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肺祛痰、促进消化等功效;可与香菜、羊排、草鱼搭配;与山药、茄子、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、提神、补钙等功效;可与羊排、大蒜、猪肉搭配;与皮皮虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、燃烧脂肪等功效;可与茄子、苦瓜、豆腐搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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