| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 牛奶炖蛋热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于垒球36分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋两个磕到碗里
2、鸡蛋充分打散后依个人口味加入白砂糖，我加了两勺
3、加入250ml牛奶，充分搅拌均匀
4、液体过筛两遍，筛掉气泡和鸡蛋里的卵黄系带等杂质
5、蒸锅里的水大火烧开，冒出蒸汽后放入蛋奶液，蒸8min
6、香甜爽滑的鸡蛋牛奶布丁就做好了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、美容护肤等功效；可与玉米、苋菜、基围虾搭配；与茶叶、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、大便秘结等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与红枣、米汤、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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